La qualité en tout
La qualité est au cœur des préoccupations de Xavier et Christine Conraux, une qualité qui des matières premières à la fabrication des caramels, pâtes du fruit, et chocolats ne les quitte jamais. Ainsi, la recherche de fruits, lait et beurre, a-t-elle généré la visite des régions de France et la quête de l’excellence des mêmes produits ; mais également l’atelier où chaque confiseur et confiseuse travaille à la transformation des produits en partageant ce même souci de grande qualité