Fruchtgelees - Fantasien aus Früchten

Für ihre Qualität ausgewählte Früchte

Für die Herstellung der Fruchtgelees von Paris-Caramels werden frische Früchte* von lokalen Herstellern ausgewählt. Diese werden danach sortiert, von Hand geschält und in unseren Produktionsräumen zubereitet.

* mit Ausnahme von Birnen und Passionsfrüchten

Früchte
Fruchtgelee

Natürliche Rezepte

Paris-Caramels stellt all seine Erfahrung und sein Know-how in den Dienst des Geschmacks und produziert natürliche Fruchtgelees ohne Zusatz von Farbstoffen oder künstlichen Aromen.

Genießen Sie sie zu jeder Tageszeit, um den kleinen Hunger oder die Lust auf Süßes zu stillen und verführen Sie Ihre Geschmacksknospen mit dem unverfälschten Geschmack der Natur.

Einige Fruchtgelees enthalten bis zu 94% Früchte*.

* durchschnittlicher Fruchtanteil gemäß den Richtlinien für Fruchtgelees

Originalität und Kreativität

Paris-Caramels geht neue Wege und kreiert originelle Rezepte für höchste Gaumenfreuden.

Xavier CONRAUX präsentiert eine Neuinterpretation des klassischen Fruchtgelees mit innovativen Geschmacksmischungen, die auch Gourmetgaumen in Staunen versetzen. 

Unser Fruchtgeleesortiment

Die Obstgärten

Hier finden Sie die ursprüngliche Essenz der Frucht eingehüllt in einer dünnen Schicht aus Zucker: Dieses traditionelle Rezept verführt alle Fruchtgelee-Liebhaber.

  • Aprikose aus der Drôme
  • Schwarze Johannisbeere aus der Bourgogne
  • Himbeere aus der Normandie
  • Litschi von der Insel La Réunion und rosa Grapefruit aus Korsika
  • Weinbergpfirsich aus der Drôme
Die Obstgärten

Die Delikaten

Delikaten

Diese natürlichen Fruchtgelees vereinen originelle Geschmacksnuancen und überraschen zusätzlich mit kandierten Früchten, die für eine ganz neue Textur sorgen.

Natürliche Geschmacksmischungen und hochwertige Produkte für die Herstellung: Das sind die Zutaten, die man für den süßen Genuss zur Teestunde, für die kleine Pause oder das Naschen zwischendurch benötigt.

  • Zitronen aus Korsika, kandierte Zitronenfilets und Minzaroma
  • Mirabelle aus der Lorraine mit Honig und kandierten Orangenstückchen
  • Heidelbeeren, kandierte Heidelbeeren, das reiche Aroma der Bourbon-Vanille
  • Mara-Walderdbeere, kandierte Orangenschale und die Frische von Kardamom
  • Victoria-Ananas aus La Réunion, mit Rum getränkte Kokosnuss

Die Appetitanreger

Überraschen Sie Ihre Kunden mit diesen kreativen und originellen Fruchtgelees: Aus Gemüse hergestellt, genießt man sie als Appetitanreger mit einem Glas Weißwein aus der Bourgogne, Champagner, nicht allzu rauchigem Whisky, einem Getränk auf Anis-Basis …

Appetitanreger auf Gemüsebasis:

  • Rote Beete aus der Picardie mit einem Hauch Koriander
  • Gurke von der Seine-Maritime mit Estragon aus dem Küchengarten
  • Gurke aus der Picardie und rosa Grapefruit aus Korsika und dem anregenden Aroma kandierten Ingwers
  • Fenchel von der Seine-Maritime und kandierte Orangen mit Oliven
  • Tomate von der Ile de Ré und kandierte Oliven aus Nyons
Die Appetitanreger

Die Kollektionen

Die Kollektionen

Die Kollektionen bieten Ihnen Fruchtgelees in unterschiedlichen Formen für jeden Geschmack und jeden Bedarf:

  • Klassische Quadrate, groß oder klein 
  • Einzeln verpackt zum Mitnehmen für den kleinen Snack 
  • Mit Fruchtlikörfüllung zum Überraschen 
  • Fruchtgeleeplatten für den Konditor zur Weiterverarbeitung und viele eigene Ideen