Schokolade - Fantasien für Genießer

Schokolade_Abbildung

Allerfeinste Rohstoffe

Am Anfang stehen qualitativ hochwertige Rohstoffe: Die Schokoladenkreationen Paris-Caramels werden mit sorgfältig von Xavier CONRAUX persönlich ausgewählten Grand-Cru-Schokoladen aus Zentralamerika oder Afrika gefertigt.

Für die Herstellung der Ganaches, Pralinen und anderen Füllungen kommen die Butter, Sahne und Milch von Höfen, die ausgewählt wurden wegen der Qualität ihrer Produktion und ihrer Kooperation mit den hohen Ansprüchen Paris-Caramels an die Qualität und Rückverfolgbarkeit der Produkte.

Schoko
Herstellung

Die Kunst der Zusammenstellung

Xavier CONRAUX stellt die Grand Crus mit großer Sorgfalt zusammen, geleitet von der Suche nach geschmacklicher Präzision und Ausgewogenheit der Aromen.

Dann entwickelt er klassische oder kreative Rezepturen rund um verschiedene Produkte : Vanille, Fruchtmark, Gewürze, Spirituosen …

Das Schokoladensortiment ist riesig und wird alle Genießer begeistern: Ganaches, Pralinen, Nougat und Karamell, Liköre, kandierte Orangenschalen oder Marzipan …

Handwerkliches Können und sorgfältige Herstellung

Paris-Caramels lässt all seine Erfahrung in die Fertigung qualitativ hochwertiger, frischer (kein Auftauen) Schokoladenkreationen ohne Zusätze und Palmöl einfließen.

Das handwerkliche Können zeigt sich in der Vollendung der Schokoladenkreationen und ihrer Verzierung von Hand: Die Liebe zum Detail zusammen mit dem Streben nach Perfektion beflügelt das Team von Paris-Caramels.

Unser Schokoladensortiment

Die ausgefeilten Kreationen verwöhnen auch anspruchsvolle Gaumen und versüßen jeden Anlass. Innovative Mischungen, feinste Texturen und liebevolle Verzierungen sorgen für eine süße Qual der Wahl.

Die Ganaches

Unsere Ganache-Schokoladen verführen dank einer Auswahl aromatischer Teesorten, exquisiter Alkohole und intensiver Gewürze mit rassigen Geschmacksmischungen.

Das Angebot umfasst zwanzig Sorten Ganache-Schokoladen:

  • Tee mit Blutorangenaroma
  • Minztee
  • Caganou: Karamell-Ganache
  • Bourbon: Ganache mit Vanille
  • Trüffel
  • Irish Coffee: Ganache mit Kaffee und Whisky
  • Polka Framboise (Himbeere)
  • Petit Matin: Ganache mit Rum und Kaffee
  • Palet Or à la fine Champagne 1er cru
  • Citron Gingembre (Zitrone-Ingwer)
Die Ganaches

Die Pralinen

Diese mit getrockneten Früchten angereicherten Pralinen aus dunkler oder Milchschokolade werden Sie die Freude am kontrastreichen Geschmack entdecken lassen.

  • Crousticrocq mit karamelisierten Mandeln
  • Craquendoule mit Blätter-Konfekt
  • Zebranoisette mit traditionellem Konfekt
  • Croconoisette
  • Rochers
  • Valencia mit Mandelkonfekt
  • Noix-Café mit Mandel-Haselnuss-Walnuss-Konfekt
  • Noisette Intense
Pralinen

Die Karamell- und Nougatspezialitäten

Diese Schokoladenkreationen machen auch die größten Genießer wunschlos glücklich: Gefüllt mit Karamell oder Nougat - oder beidem - für doppelte Gaumenfreuden!

  • Boule d’or: Exquisiter Karamell in einer Hülle aus Nougat
  • Caganou: Karamell-Ganache auf einem Bett aus Nougat
  • Karamell Vanille oder Noisette
  • Krokant
  • Carassel: Schmelzendes Karamellherz mit gesalzener Butter
Karamell Schokolade

Die Marzipanspezialitäten

Schokoladenkreationen

Diese Schokoladenkreationen vereinen Aroma und Textur von dunkler oder Milchschokolade mit Pistazien-Marzipan. Das Resultat überzeugt mit süßem, vollendeten Genuss!

Die Unumgänglichen

Wählen Sie diese traditionellen Rezepturen, die mit der ganzen Finesse exquisiter Naschereien hergestellt werden.

  • Aiguillettes d'Orange (Orangenstäbchen)
  • Duchesse Marron
  • Tuile d’Or mit Gianduja und Mandelsplittern
  • Rockamandes  (Mandelberge)
Orangenstäbchen<br />
 

Die Likörpralinen

Likör

Paris-Caramels führt 4 Sorten von Likörpralinen, die mit hochwertigen Obstbränden oder regionalen Spirituosen-Spezialitäten gefüllt sind. Eine Köstlichkeit für Genießer!

  • Chardons Liqueur (Likörigel)
  • Chocolats Liqueur (Likörschokolade)
  • Griotte (eingelegte Sauerkirsche)
  • Pomme de Pin au Cognac (Cognaczapfen)

Die Schokohäppchen

Die Schokohäppchen von Paris-Caramels zeichnen sich durch Fantasie und subtile Geschmacksnuancen aus: Dunkle, weiße oder Milchschokolade garniert mit Marzipan, Nougat, Mandeln oder schwelgerischer Ganache …

Die Schokohäppchen

Speziell zu Ostern

Traditionell gehören Schokoladenkreationen zu jedem Osterfest dazu: In Form von Eiern, Nestern, Fischen, aus weißer, dunkler oder Milchschokolade, mit oder ohne Füllung …

Im Garten versteckt für die Ostereiersuche oder zum Verschenken und Genießen während der Festtage, an den Schokoladenkreationen für Ostern kommt kein Genießer vorbei.

Paris-Caramels hält eine große Auswahl an Köstlichkeiten für Sie bereit.

Pralinen

Geschenkpackungen

P'tites souris

Unsere Geschenkpackungen mit ihren Schokoladenkreationen beweisen Eleganz und Schick: Lassen Sie sich unter der dünnen Schokoladenschicht von feinsten Zutaten überraschen und verführen:

  • Carassels (Schmelzendes Karamellherz mit gesalzener Butter)
  • Carachocs (Karamell und Schokolade)
  • Orangettes (Orangenstäbchen)
  • P’tites Souris Caramels (Schoko-Karamell-Mäuse)
  • Chocofruits mit Frucht- und Gemüsegelees